Furaneol · CAS 3658-77-3 · toimittaa Jinan Shenghe Chemical Co., Ltd.
Kuvaus
Furaneol · CAS 3658-77-3 · C6H8O3. UNII 20PI8YZP7A. Kiehumispiste: 216 °C; Sulamispiste: 77-79 °C; Sulamispiste: 77 – 78 °C.
Tunnistaminen
| CAS-rekisterinumero | 3658-77-3 |
|---|---|
| PubChem CID | 19309 |
| Molekyylikaava | C6H8O3 |
| IUPAC-nimi | 4-hydroxy-2,5-dimethylfuran-3-one |
| UNII (FDA) | 20PI8YZP7A |
| FEMA numero | 3174 |
| JECFA numero | 1446 |
Lasketut kuvaukset
| Molekyylipaino | 128.13 |
|---|---|
| XLogP3 | 0.7 |
| Vetysidoksen luovuttajien määrä | 1 |
| Vetysidoksen hyväksyjien määrä | 3 |
| Pyöritettävä sidosten määrä | 0 |
| Tarkka massa | 128.047344113 |
| Monoisotooppinen massa | 128.047344113 |
| Topologinen napapinta-ala | 46.5 |
| Raskas atomien määrä | 9 |
| Muodollinen maksu | 0 |
Fysikaaliset ja kemialliset ominaisuudet
| Kiehumispiste | 216 °C |
|---|---|
| Sulamispiste | 77-79 °C |
| Sulamispiste | 77 – 78 °C |
| Liukoisuus | In water, 0.315 g/mL at 25 °C |
| Höyryn tiheys | 3.3 (Air = 1) |
| Höyrynpaine | 0.008 mm Hg at 25 °C |
| LogP | log Kow = 0.95 at 20 °C |
| Dissosiaatiovakiot | pKa = 8.56 at 20 °C |
Fyysinen kuvaus ja käsittelyohjeet
- Liquid
- Solid
- Colourless to white solid; Fruity caramel or burnt pineapple aroma
- Beige powder
- Colorless crystals
- Relatively weak, nonspecific odor; dilute solutions develop a pineapple, strawberry-like odor
Sääntelyn tila
| Sääntely- ja elintarvikekontaktit | EU Flavoring substances FDA Substance added to food: FLAVORING AGENT OR ADJUVANT Flavoring Agents FLAVOURING_AGENT: Flavouring Agent Burnt, Caramel, Cotton Candy, Honey No safety concern at current levels of intake when used as a flavouring agent |
|---|---|
| GHS-ilmoituksen yhteenveto | 0.1% (1 / 1843) |
GHS-vaaraluokitus
| GHS-ilmoituksen yhteenveto | 0.1% (1 / 1843) |
|---|---|
| Raportoidut vaaralausekkeet | H302 (28.5%), H317 (80.1%), H319 (71.7%) |
Tämä kemikaali ei täytä GHS-vaarakriteerejä < 0,1 %:ssa (1/1843) raporteista.
H302 (28.5%): Haitallista nieltynä [Varoitus Välitön myrkyllisyys, suun kautta]
Dokumentoidut käytöt
- Table: Reported uses (ppm): (Flavor and Extract Manufacturers' Association, 1994) [Table#8337]
- Flavouring Agent -> FLAVOURING_AGENT -> JECFA Functional Classes
- Flavoring Agents -> JECFA Flavorings Index
- Tietoja 16 kuluttajatuotteesta, jotka sisältävät dimetyylihydroksifuranonia seuraaviin luokkiin, tarjotaan:
- From dimethyl-3,4-dihydroxyfuran-2,5-dicarboxylate.
- … manufactured in a multistep bioprocess from rhamnose.
Synonyymit
Furaneol; 3658-77-3; 4-hydroxy-2,5-dimethylfuran-3(2H)-one; 2,5-Dimethyl-4-hydroxy-3(2H)-furanone; 4-Hydroxy-2,5-dimethyl-3(2H)-furanone; 4-Hydroxy-2,5-dimethyl-3(2H)furanone; Alletone; Pineapple ketone; Dimethylhydroxy furanone; Strawberry furanone; 4-hydroxy-2,5-dimethylfuran-3-one; 3(2H)-Furanone, 4-hydroxy-2,5-dimethyl-; Coe 536; 2,5-Dimethyl-4-hydroxy-2,3-dihydrofuran-3-one; FEMA No. 3174; 2,5-Dimethyl-3-hydroxy-4-oxo-4,5-dihydrofuran
Usein kysytyt kysymykset
Mikä on Furaneol:n CAS-numero ja molekyylikaava?
CAS 3658-77-3; molecular formula C6H8O3; molecular weight — g/mol.
Millä muilla nimillä Furaneol tunnetaan?
Furaneol, 3658-77-3, 4-hydroxy-2,5-dimethylfuran-3(2H)-one, 2,5-Dimethyl-4-hydroxy-3(2H)-furanone, 4-Hydroxy-2,5-dimethyl-3(2H)-furanone, 4-Hydroxy-2,5-dimethyl-3(2H)furanone.
Mikä on Furaneol:n lainsäädännöllinen tila?
Dokumentoidut sääntelyluettelot: EU Flavoring substances; FDA Substance added to food: FLAVORING AGENT OR ADJUVANT; Flavoring Agents.
Onko Furaneol luokiteltu vaaralliseksi?
0.1% GHS-ilmoituksista ei ilmoittanut vaaraluokitusta (1 / 1843).
Mitkä ovat Furaneol:n tärkeimmät fyysiset ominaisuudet?
Kiehumispiste: 216 °C; Sulamispiste: 77-79 °C; Sulamispiste: 77 – 78 °C; Liukoisuus: In water, 0.315 g/mL at 25 °C.
Tämän sivun faktat on otettu PubChemistä (US National Library of Medicine) ja Wikidatasta. Luokkakohtaiset tiedot – määritys, kosteus, hiukkaskoko, pakkaus, säilyvyys – esitetään eräkohtaisesti aitoustodistuksessa, eikä niitä julkaista täällä.
Käyttökohteet
Furaneol (CAS-numero 3658-77-3; kaava C6H8O3; 128.13 g/mol):n tyypillisiä käyttökohteita ovat elintarvike- ja juomateollisuudessa sekä ravintolisissä. Myyntitiimimme kertoo mielellään tuotteen Furaneol spesifikaatiot, COA:n ja suurten erien hinnat.
Samankaltaisia tuotteita samassa luokassa
- dibentso-p-dioksiini
- fenoli, 4-[(tetrahydro-2H-pyran-2-yyli)oksi]-
- 4-butyylifenoli
- 1-etynyyli-4-(trans-4-propyylisykloheksyyli)bentseeni
Lähetä meille sähköpostilla hinta, aitoustodistus ja tekniset tiedot