KYSTEIINI

KYSTEIINI · CAS 4371-52-2 · toimittaa Jinan Shenghe Chemical Co., Ltd.

Kuvaus

CYSTEINE · CAS 4371-52-2 · C3H7NO2S. UNII K848JZ4886. Sulamispiste: 240; Sulamispiste: 260 °C decomposes; Sulamispiste: 220 °C.

Tunnistaminen

Lasketut kuvaukset

Fysikaaliset ja kemialliset ominaisuudet

Fyysinen kuvaus ja käsittelyohjeet

• Colorless or white solid; [HSDB] Colorless crystalline solid; [Sigma-Aldrich MSDS]
• Solid
• White crystals; Sulferous aroma
• Colorless crystals
• White crystals
• Freely soluble in water

Sääntelyn tila

GHS-vaaraluokitus

Dokumentoidut käytöt

• Kysteiini on ei-välttämätön aminohappo, jota on käytetty taikinan hoitoaineena ja eläinlääkinnällisenä myrkyllisenä aineena; [Merck Index] Käytetään aromiaineena, taikinan vahvistajana, ravintolisänä ja jauhojen käsittelyaineena elintarvikkeissa; [FDA] Käytetään biokemialliseen ja ravitsemustutkimukseen sekä lääkkeenä; [HSDB]
• Table: Reported uses (ppm): (Flavor and Extract Manufacturers' Association, 1994) [Table#3867]
• Biokemiallinen ja ravitsemustutkimus, pelkistävä aine leipätaikinoissa (jopa 90 ppm).
• Käsittely kysteiinillä vähensi durran siementen gammasäteilyn aiheuttamaa taimivauriota. Kysteiinivaikutukset olivat voimakkaimpia primaarisessa juuren pidentymisessä.
• Käyttö (kg) Sveitsissä (2009): >10 000
• Use (kg; approx.) in Germany (2009): >100000

Synonyymit

L-cysteine; 52-90-4; cysteine; Cystein; (R)-2-Amino-3-mercaptopropanoic acid; Thioserine; Half-cystine; L-(+)-Cysteine; beta-Mercaptoalanine; L-Cystein; (2R)-2-amino-3-sulfanylpropanoic acid; Cysteinum; L-Cys; cisteina; Half cystine; 2-Amino-3-mercaptopropionic acid

Usein kysytyt kysymykset

Mikä on CYSTEINE:n CAS-numero ja molekyylikaava?

CAS 4371-52-2; molecular formula C3H7NO2S; molecular weight — g/mol.

Millä muilla nimillä CYSTEINE tunnetaan?

L-cysteine, 52-90-4, cysteine, Cystein, (R)-2-Amino-3-mercaptopropanoic acid, Thioserine.

Mikä on CYSTEINE:n lainsäädännöllinen tila?

Dokumentoidut sääntelyluettelot: EU Flavoring substances; FDA Substance added to food: DOUGH STRENGTHENER, FLAVOR ENHANCER, FLAVORING AGENT OR ADJUVANT, FLOUR TREATING; Flavoring Agents.

Onko CYSTEINE luokiteltu vaaralliseksi?

33.8% GHS-ilmoituksista ei ilmoittanut vaaraluokitusta (179 / 529).

Mitkä ovat CYSTEINE:n tärkeimmät fyysiset ominaisuudet?

Sulamispiste: 240; Sulamispiste: 260 °C decomposes; Sulamispiste: 220 °C; Liukoisuus: 277000.

Tämän sivun faktat on otettu PubChemistä (US National Library of Medicine) ja Wikidatasta. Luokkakohtaiset tiedot – määritys, kosteus, hiukkaskoko, pakkaus, säilyvyys – esitetään eräkohtaisesti aitoustodistuksessa, eikä niitä julkaista täällä.

Käyttökohteet

Tuotetta KYSTEIINI (CAS-numero 4371-52-2; kaava C3H7NO2S; 121.16 g/mol) käytetään pääasiassa seuraavissa yhteyksissä: elintarvike- ja juomateollisuudessa sekä ravintolisissä. Pyydä tuotteen KYSTEIINI spesifikaatio, COA ja erähinnat myynniltämme.

Samankaltaisia tuotteita samassa luokassa

• O-β-D-glukopyranosyyli-(1→6)-β-D-fruktofuranosyyli-a-D-glukopyranosidi
• O-a-D-glukopyranosyyli-(1-→4)-O-a-D-glukopyranosyyli-(1-→4)-O-a-D-glukopyranosyyli-(1-→4)-D-glukoosi
• N-{4-[2-(2-amino-4-okso-1,4,5,6,7,8-heksahydropyrido[2,3-d]pyrimidin-6-yyli)etyyli]bentsoyyli}-L-glutamiinihappo
• N-(4′-metoksibentseenisulfonyyli)-L-glutamiinihappo

Lähetä meille sähköpostilla hinta, aitoustodistus ja tekniset tiedot